หนุ่มใหญ่รุ่นเก๋า 66 ปี ยึดอาชีพขายส่งอาหารทะเลสด และแปรรูปประมงพื้นบ้าน

นายเสรี รุ่งเช้า อายุ 66 ปี ชาวบ้าน ต.นาจอมเทียน อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี พร้อมภรรยา กำลังคัดแยกปูม้าที่รับซื้อจากชาวประมงพื้นบ้านนาจอมเทียน เพื่อเตรียมส่งขายร้านอาหารในเขตตำบลนาจอมเทียน และเมืองพัทยา รวมทั้งลูกค้าทั่วไป

นายเสรี อดีตชาวประมงพื้นบ้าน กล่าวว่า แต่ละวันตนจะรับซื้อปูม้าจากกลุ่มประมงพื้นบ้านตำบลนาจอมเทียน ประมาณ 200-300 กิโลกรัม แล้วนำมาคัดแยกขนาดของปู ซึ่งมีขนาดเล็ก กลาง และใหญ่

ในช่วงเดือนสิงหาคม ถึง กันยายน ช่วงฤดูฝนปูม้าจะสมบูรณ์โตเต็มวัยออกมาให้ชาวประมงจับทุกวัน ทั้งนี้การออกจับปูแต่ละครั้งขึ้นอยู่สภาพอากาศคลื่นลมใต้น้ำ ถ้าลมแรงชาวประมงจะหยุดวางอวนจับปู โดยซื้อจากเรือประมงพื้นบ้านราคากิโลกรัมละ 180 -400 บาท และสัตว์อื่นที่ติดอวนปู เช่น กั้ง ปลา และหอย ก็รับซื้อเช่นกัน

นายเสรี กล่าวต่ออีกว่า ก่อนเป็นพ่อค้าส่งปู ตนประกอบอาชีพประมงพื้นบ้านตั้งแต่อายุ 15 ปี สืบทอดจากตระกูล แต่ก่อนปูม้ารวมทั้งสัตว์อื่นบริเวณอ่าวตำบลนาจอมเทียนชุกชุมหาง่าย ด้วยสภาพแวดมีความอุดมสมบูรณ์ มีสัตว์น้ำให้จับขายตลอดทั้งปี แต่ปัจจุบันการทำประมงจับสัตว์น้ำแต่ละชนิด ต้องเดินทางไกลออกห่างจากฝั่งไกลถึง 7-10 ไมค์ทะเล และพักค้างคืนถึงจะจับสัตว์น้ำได้ทีครั้งละมาก ๆ เพื่อให้คุ้มต้นทุนรวมทั้งค่าแรงงานประมง สำหรับอาชีพรับซื้อขายส่งปู และแปรรูปอาหารจากปู ตนและครอบครัวทำมากว่า 19 ปี ส่วนราคาขายส่งขายปลีกปูทั่วไปไซส์เล็กอยู่ที่ 200 บาท กลาง 300 บาทและไซส์ใหญ่ 400- 440 บาท ส่วนจำนวนปูที่ได้หากขายไม่หมดตนจะนำมาแปรรูปแกะเหลือแต่เนื้อปูส่งร้านอาหาร ทั้งนี้แต่ละวันมีรายได้ไม่แน่นอนขึ้นอยู่จำนวนปูที่จับได้ ช่วงนี้จะขายดีเนื่องจากปูสดเนื้อแน่น เวลานำไปประกอบอาหารรสชาติอร่อยหวาน แถมราคาถูกตัวใหญ่กว่าท้องตลาดทั่วไป หากใครสนใจสามารถติดต่อ 063-341 1202